Ekmeküstü Sucuklu Minik Pizzalar (Yumurta Soslu)


Her ne kadar etrafımızda birilerinin olmasını sevsek de yalnız kalmak istediğimiz bir an her zaman olur. Benim için sabah erken kalkmak aslında böyle bir isteğe hizmet ediyor. Henüz kimsecikler kalkmamışken, mutfağa girip kahvaltının hazırlanmasına başlamak ya da bilgisayarımı alıp sessizce balkona geçip kuş sesleri arasında sessizce günün haberlerini okumak kendimi iyi hissettiriyor. Şu an yine böyle bir sabah ve size az önce hazırladığım ekmek üstü pizza tarifimi vermek istiyorum. Eğer siz de benim gibi kahvaltıyı çok seven ve kahvaltının günün en önemli öğünü olduğunu düşünen bir insansanız bu tarifimi çok beğeneceksiniz. 

 
Annem, iyi bir insan olmak istiyorsak cimrilikle israf arasındaki ince çizgiyi çok iyi bilmemiz gerektiğini söyler. Onun gözünce becerikli bir bayan,  israftan şiddetle kaçınabilen bayandır. Size şöyle bir örnek vereyim, bir bayan mutfakta kuzu çevirsin, fakat israflı olsun, annemin gözünde hiçbir değeri yoktur. =) 
 
Öyle bir annenin kızıysanız, mutfaktaki hiçbir şeyi çöpe dökmemeye dikkat ediyorsunuz. Bu amaçla ekmek üstü pizzalar bayatlamış ekmeklerimizin değerlendirmesinde lezzetli bir yöntem oluyor. Gelgelelim tarife…
Malzemeler:
  • Başparmak uzunluğunda sucuk
  • 1 adet küçük domates
  • 2 adet mantar
  • 2 adet birer parmak uzunluğunda biber
  • karabiber, kırmızı biber, tercihen tuz
  • 2 adet büyük yumurta (Ben 1 adet koymuştum, bence az oldu)
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 6 dilim tost ekmeği ya da dilimlediğiniz normal ekmek
  • Üzeri için kaşar rendesi

*Tercihen ekmeğinize tereyağı da sürebilirsiniz. Ben mümkün mertebe katı yağlardan kaçındığım için sürmüyorum.

 
Sebzelerimizi küçük küçük doğrayıp bir kaseye alalım. Üzerine yumurtayı ve baharatları ekleyip tüm malzemenin birbiriyle karışmasını sağlayalım. Ben Ekmekler başlığı altında verdiğim kepekli çiçek ekmeklerimi kullanarak yaptım.  Tarif için Kepekli Çiçek Ekmek bağlantısına tıklayın.  Ekmekler ince olduğunda daha çok sevdiğimizden, iki tane yuvarlağı enlemesine üçe keserek altı tane dilim elde ettim. Aşağıdaki resimde yapım aşamasındaki görüntüsünü görebilirsiniz.
Ben bu seferlik kullanmadım ama sizde varsa üzerine kaşar rendesi koymanızı öneririm. Sonrasında 170 derecelik fırında kaşarlar eriyip üzeri kızarana dek pişirin. 
 
 
 
Notlar:
Afiyet olsun,
dilşat
Reklamlar

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Connecting to %s