Patatesli ve Soğanlı Omlet


Bir kahvaltı sever olarak kahvaltıda ne yediğim benim için çok önemlidir. Uzun, yavaş, derin sohpetlere daldığım kahvaltı masalarını günün başka hiçbir öğününe değişmem. Bu sebeple kahvaltılar benim için çok önemlidir. Ne zaman bir haftasonu sabahına uyansam, yataktan kalkmadan düşündüğüm ilk şey kahvaltıya ne hazırlayacağım olur. Bu basit bir omlet, kızarmış ekmekler, ekmek üstü pizzalar olabilir ama illa ne yapacağıma karar verir öyle kalkarım. İşte öyle bir haftasonu sabahından patatesli ve soğanlı omlet tarifi…

Malzemeler:

  • 3 yumurta
  • 1 adet küçük patates
  • 1 orta boy soğanın yarısı ya da bir küçük soğan
  • karabiber, kırmızı biber
  • çedar ya da kaşar peyniri (tercihen)
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı (tercihen)
Patatesleri küçük ve yassı bir şekilde soğrayım tavaya alalım ve bir tutam tuzla zeytinyağında kızartmaya başlayalım. Bu arada soğanları küp küp doğrayalım. Bir kasede yumurtayı, baharatları ve varsa peyniri iyice karıştıralım. Patatesler kızarmaya yüz tutunca soğanları ekleyip bir süre de öyle kızartmaya devam edelim. Bu arada varsa tereyağımızı da ekleyelim. Soğanlar da pembeleşince yumurtalı karışımımızı ekleyelim. Bunun üzerine de varsa kaşar peyniri rendemizi ekleyelim. Sonra, tavamızın ağzını kapatalım. Ağzını fazla açmazsak üzerini pişirmek için döndürmemize gerek kalmaz, buharıyla pişer.
Afiyet olsun,
dilşat
Reklamlar

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Connecting to %s