Etli ve Sebzeli Arpa Şehriye Pilavı


Akşam iftardan sonra üzerime çöken ağırlıkla, bütün bir gece tembellik yapmanın vermiş olduğu vicdan azabıylayım şu an. Uyuma vaktim yaklaşırken, bari yararlı bir şeyler yapayım deyip açtım blog’umu. Ne zamandır yazmayı planladığım arpa şehriye pilavını vereceğim. Şimdiden afiyet olsun.=)

Etli ve Sebzeli Arpa Şehriye Pilavı
Malzemeler:
  • 300-400 gr kuşbaşı et
  • 2 su bardağı arpa şehriye
  • 4 su bardağı sıcak su
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 adet orta boy soğan
  • 1 adet orta boy domates
  • 1-2 adet yeşil biber
  • 3+2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Karabiber, tuz, kırmızı biber
Eti, yarım çay bardağı su ile orta ateşte suyunu salıp çekinceye dek kaynatalım. Tencerede hiç su kalmayınca, küçük küçük doğradığımız soğanı ekleyip 3 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyerek kavurmaya başlayalım. Ardından biberimizi doğrayıp, kavurmaya devam edelim. Bu arada, bir tava içine 2 yemek kaşığı zeytinyağı koyup şehriyelerin rengi süt kahvesi rengine dönünceye kadar kavurup, bunu da tencereye ekleyelim. Salçamızı ekleyip kavurmaya devam edelim. En son, küp küp doğradığımız domateslerimizi de ekleyelim. 5 dakika da böyle kavurduktan sonra iki su bardağı sıcak suyumuzu ve baharatlarımızı ekleyip tenceremizin ağzını kapatalım.
Çok sık olmamak kaydıyla, ara ara karıştıralım çünkü arpa şehriye dibine tutabiliyor.
Afiyet olsun,
dilşat
Reklamlar

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

w

Connecting to %s