 |
| Patates Kavurması |
Malzemeler:
- 7-8 adet orta boy patates
- 1 adet orta boy soğan
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 3-4 dal yeşil soğan
- 2 fincan zeytinyağı
- 1 tutam maydanoz
- 1 tutam dereotu
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- Tuz
 |
| Soğanlı Karışımımımız |
Patatesleri haşlayıp püre haline getirin. Kuru soğanı küçük küçük doğrayıp tavada rengi pempeleşinceye kadar pişirin. Sonra üzerine salçayı koyun, kokusu çıkana kadar kavurun. Kimyon, karabiber, tuz, kırmızı biberi ekleyip karıştırın.
Diğer yandan yeşillikleri doğrayıp bir kenara alın. Kavurmuş olduğunuz soğanlı karışımın üzerine, püre haline getirdiğiniz patatesleri ekleyip karıştırın. Bu arada ocağınızın altı kısıkta olsun. Hiç beklemeden yeşillikleri üzerine ekleyin ve homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın. Ocağın altını kapatıp, ılık serviz edin.
Servis notları:
- Eğer ana yemek olarak tüketecekseniz yanına cacık ve soğan salatası çok yakışıyor. Patatesin tadına doyamayıp fazla kaçırmadığınız sürece çok hafif ve lezzetli bir akşam yemeği oluyor.
Afiyet olsun,
dilşat
Reklamlar
