Şeftali Suyu




Malzemeler:
  • 6 adet büyük boy şeftali
  • Arzu edilen miktarda şeker (ben 1 su bardağı kullandım.)
  • çeyrek limon suyu veya birkaç tane limon tuzu
  • 1.5 litre sıcak su ( Tencerenin kapağı kapalı pişidim.)
Şeftalilerin kabuklarını soyup yarım saat kadar şekerin içinde bekletiyoruz. Sonra ocağa verip kısık ateşte suyunu salıncaya kadar pişiriyoruz. Suyunu salınca 1.5 litre sıcak su ve limon suyunu ilave edip kaynatmaya başlıyoruz. Şeftaliler iyice yumuşayınca, el blendırı ile pürüssüz bir hale getiriyoruz. Bu aşamada kaynarken köpüklenmeler olduğunu göreceksiniz. Arzu ederseniz bu köpükleri kaşıkla alabilirsiniz. Ben genelde çok önemsemiyorum ve bir zararını da görmedim. Eğer siz de önemsemezseniz pürüssüz hale getirdikten sonra ocağı kapatabilirsiniz.
Not: Ben genelde meyve suyunu biraz koyu severim ve ona göre eklerim suyunu. Mesela, bu meyve suyuna 1.5 litre su koyduğunuzda ağzı açık bir kapta kaynatıyorsanız buharlaşma miktarını da göz önünde tutmanız lazım. Öyle bir durum varsa 2 litreye yakın su koymanızı öneririm.
Afiyet olsun,
dilşat
Şeftali Suyu
Reklamlar

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Connecting to %s