Mısır Unlu ve Cevizli Kek


Geçenlerde arkadaşımızın evine kahvaltıya davet edildiğimizde yaptım bu keki. İlk defa denememe rağmen çok sevildi. Hatta eşim, eve gelince tekrardan yapmamı istedi ve böylelikle, bir gün içerisinde iki kez aynı keki yaptım. 

Mısır Unlu ve Cevizli Kek


Malzemeler:

  • 4 adet yumurta
  • Yarım su bardağı zeytinyağı
  • 1 su bardağı süt veya yoğurt
  • 1.5 su bardağı şeker (ben 1 su bardağı kullandım. Eşim çok sevdi ama bence şekeri biraz azdı. O sebeple 1.5 daha uygun olabilir.)
  • 1 su bardağı mısır unu
  • 1 su bardağı kepeksiz un
  • Yarım su bardağı dövülmüş ceviz (arttırılabilir)
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • Üzeri için: susam
Yumurtaları renkleri açık sarı olana kadar çırpalım. Sonra içine sırasıyla şeker, yağ ve yoğurdu ilave edip karıştırmaya devam edelim.Bu sıvı karışıma önce mısır unumuzu ekleyip karıştıralım. Sonra cevizlerimizi ekleyelim. En son da un ve kabartma tozunu ekleyip iyice karıştırdıktan sonra 175 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 1 saat kadar pişirelim.
Notlar:
  • Her zaman olduğu gibi kabartma tozunu kek karışımınızı iyice karıştırdıktan sonra en son ekliyoruz. 1 dakika kadar karıştırdıktan sonra zaman kaybetmeden fırına veriyoruz. Kesinlikle unla beraber falan ekleyip karıştırmayın.
  • Pişirme süresi fırından fırına değişebilir. Üzeri nar gibi kızarmaya başlatınca bir kürdanı ortasına batırıp kontrol edin. Eğer kürdan temiz çıkarsa olmuş demektir.
Reklamlar

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s