Fırında Kabak Mücveri





Fırında Kabak Mücver


Malzemeler:

  • 2 adet orta boy kabak
  • 1 adet küçük boy soğan
  • 2 adet yumurta
  • 1 su bardağı dolu dolu un
  • 1 tutam dereotu
  • 1 tutam maydanoz
  • 1-2 dal yeşil soğan (Tercihen)
  • 3 – 4 yemek kaşığı beyaz peynir
  • 1/4 su bardağı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • Karabiber, kırmızı biber, tuz
  • Üzeri için: Çörek otu veya susam

Kabakları rendeleyip karıştırma kabına alalım. Eğer sulu bir kabaksa suyunu sıkalım. Soğanları çok küçük doğrayıp bunu da karıştırma kabına koyalım. İki yumurtayla beraber iyice karıştıralım. Bu aşamada baharatlarını da atabiliriz. Peynir, zeytinyağı ve yeşillikleri de ekledikten sonra, yavaş yavaş un ilavesiyle karıştırmaya devam edelim. Karışımımızı, yağlı kağıt serdiğimiz borcamımıza döküp, eşit bir biçimde yayalım. Üzerine çörek otu serpip 180 dereceye ısıtılmış fırınımızda 1 saat kadar pişirelim.

Not:
  • Pişirme süresi fırından fırına değişebilir. Kontrol etmek için, üzeri iyice kızarınca bir kürdan batırmanızı tavsiye ederim. Temizse, pişmiş demektir.
  • Ben genelde 1- 1.5 cm kalınlığında olacak şekilde bir borcam kullanırım. Böylelikle içi daha iyi pişer. Daha kalın kek kıvamında birşey isterseniz peynirli kekimi denemenizi tavsiye ederim.
  • Fırından çıkınca 15 dakika kadar dinlendirmeyi unutmayınız.
Afiyet olsun,
dilşat
Reklamlar

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s