Cevizli, Kuru Üzümlü ve Kuru Kayısılı Kek






Malzemeler:

  • 3 adet yumurta
  • 1 + 1/4 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı süt
  • Yarım su bardağı sıvıyağ
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 2 – 2.5 su bardağı kepeksiz un
  • 1 su bardağı dövülmüş ceviz
  • Yarım su bardağı kuru üzüm
  • 6-7 adet ince kıyılmış kuru kayısı
  • 1.5 çay kaşığı kabartma tuzu
Yumurtayı karıştırma kabına alıp rengi açık sarı bir hal alana değin karıştıralım. Üzerine sırasıyla şeker, süt ve sıvıyağını dökelim. Her bir malzemeyi döküşümüzde iyice karıştırmayı ihmal etmeyelim. Elde ettiğimiz karışımımıza tarçını da ekleyelim. Sonra yavaş yavaş un ilavesiyle karıştırmaya devam edelim. Ben 2 su bardağından azıcık daha fazla un kullandım ama 2.5 su bardağı etmez. Sizin de kullandığınız malzemeye göre bu biktar değişebilir. Klasik kek kıvamı diyelim ve geçelim. Soru olursa yardımcı olmaya çalışırım. Sonra ceviz ve kuru meyvelerimizi de ilave edip iyice karıştıralım. Keki pişireceğimiz kabımızı yağlayıp unlayalım ve fırınımızı 175 dereceye ısıtmaya başlayalım. Bu aşamada karışımımıza en son kabartma tozumuzu döküp, iyice karıştıralım ve pişeceği kaba koyup bekletmeden fırına verelim. Yaklaşık 1 saat içinde pişmiş olacak ama siz gene de 50 dakika sonra bir kürdan batırın.
Afiyet olsun,
dilşat
Reklamlar

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

w

Connecting to %s