Soğanları hilal şeklinde kıyalım. Patateslerin ve havuçların kabuklarını soyup bunları da 4-5 parçaya bölelim. Mantarları da iri iri kıydıktan sonra karıştırma kabımıza bütün sebzeleri ve tavukları alalım. Üzerine domates ve biber salçasını, baharatları ekleyip bütün malzemeyi iyice harmanlayalım. Borcamımızın dibine önce tavuk butlarımızı yerleştirelim. Üzerine sebzeli karışımımızın tamamını eşit bir biçimde, fotoğraftaki gibi yayalım. Borcamın kenasından ılık suyumuzu da içine akıtıp üzerini kapakla veya aliminyum folyo ile kapatalım. Bu şekilde 170 dereceye ısıtılmış fırında 100 dakika kadar pişirelim. Benim fırınımda bu 100 dakika oldu ama sizinkinde daha uzun veya daha kısa da olabilir. Bu sebeple, fırına koyduktan yaklaşık bir 1 saat kadar sonra patateslerinizin ne kadar yumuşadığını kontrol etmenizde fayda var.

Afiyet olsun,