Etli Nohut Yahnisi




Malzemeler:

  • 1 adet orta boy soğan
  • 200-250 gr kuşbaşı et
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 4 su bardağı haşlanmış nohut
  • 1 kahve fincanı zeytinyağı
  • 8 su bardağı sıcak su
  • Karabiber, kırmızı biber, tuz
Kuşbaşı etlerimizi ince ince kıyalım. Böylelikle hem daha kolay pişer hem de daha bereketli durur. Soğanlarımızı yemeklik doğrayıp zeytinyağında kavurmaya başlayalım. Kavrulmaya başlayınca Etlerimizi de atalım ve kısık ateşte iyice kavuralım. Üzerine salçayı ekleyelim ve kokusu çıkana kadar bunu da kavuralım.

Haşlanmış nohutumuzu ve baharatlarımızı da ekleyelim ve taban sosumuz homojen bir şekilde nohutlarla karışana kadar karıştıralım.

8 su bardağı sıcak suyumuzu da ekleyim orta ateşte fasulyeler pişene kadar pişirelim. Süre yazmıyorum çünkü nohutun ne kadar haşlandığına göre değişir. Ben nohutlarım yarı kıtır olacak şekilde haşladığım için süre olarak 1 saati buluyor pişmesi. (Düdüklü tencere falan kullanmıyorum.)Afiyet olsun,
dilşat

Reklamlar

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s