Yoğurtlu Brokoli Salatası

Evde yoğurdu kaç farklı şekilde tükettiğimi düşündüm de… Çorbadan, meyveli yoğurda; salatadan ekmeğe bir çok tarifte kullanıyorum. Mesela eğer dolabta günlerdir tüketilmeyen havuç, brokoli beni rahatsız etmeye başlamışsa, hemen yoğurtlu bir salata ile ilgi çekici hale getirip masaya alıyorum ve böylelikle kurtulmuş oluyorum.

Fırında Hamsi Buğulama

Ben deniz ürünlerine bayılırım. Adana’ya geldiğimde, annem ne yemek istediğimi sorunca aklıma gelen ilk şeylerden biri hamsi oldu. Canım annemin bu mükemmel tarifini umarım siz de beğenirsiniz.

Cevizli Kurabiye (Margarinsiz)

Türkiye ziyaretim, beklenildiği üzere iştahımızı kabartan yiyecekleri de beraberinde getirdi. Ben margarinli diye çok fazla kurabiye yapmazdım. Fakat bu kurabiye margarinsiz. Tamamen sıvı yağlı. Tıpkı un kurabiyesi gibi ağızda dağılan, mis gibi bir kurabiye. Bu tarifi verdiği için sevgili anneme çok teşekkür ederim. =)

Kıymalı Çörek

Türkiye’ye geldiğimiz andan itibaren bana kendi ülkemde olduğumu hatırlatacak olumlu olumsuz bir sürü örnekle karşılaştım. Burada olmayı o kadar özlemişim ki, zamanında eleştirdiğim bir sürü şeyi gülerek karşıladığımı farkettim. Bugün bu örneklerden bahsetmeyeceğim ama bahsedeceğim şey gene canım ülkemin alışık olduğumuz sahnelerinden biri. Hikayem tombul, şirin mi şirin benim sadece gözlerini görebildiğim bir yaşlı teyzeyle…

Ispanaklı Dolama Börek

Geçenlerde dolabımda kalan ıspanağı ziyan etmemek için börek yapmaya karar verdim. Böylelikle hem kahvaltıya değişik bir şey çıkarmış oldum, hem de ıspanaklar değerlenmiş oldu. Benim böreklerimin içi biraz az oldu bu yüzden ama yine de lezzetliydi. 

Çıtır Kadayıflı İrmikli Muhallebi

Çok lezzetli, çok hafif bir sütlü tatlı… Bir dilim tabağa alıp şöyle güzel bir fotoğraf çekmek nasip olamadı ama bir dahaki sefere artık. =)

Tavada Sandviç Ekmeği (Pita)

Ben bu blogu, mayıs ayında bir bisiklet kazasının ardından eve tıkılıp kalmak zorunda olduğumda kurmuştum. Yatıp uzanacak o kadar zamanım vardı ki, kendimi nasıl eğlendiririm, diye düşünürken bir yemek sitesi kurmak aklıma gelmişti. Ders çalışmaktan sıkıldığımda beni eğlendiren nadir şeylerden bir tanesi de her gün eklediğim yeni tariflerdi. Kendimi eğlendirirken bu dünyada en azından bir…