Cevizli Kurabiye (Margarinsiz)


Türkiye ziyaretim, beklenildiği üzere iştahımızı kabartan yiyecekleri de beraberinde getirdi. Ben margarinli diye çok fazla kurabiye yapmazdım. Fakat bu kurabiye margarinsiz. Tamamen sıvı yağlı. Tıpkı un kurabiyesi gibi ağızda dağılan, mis gibi bir kurabiye. Bu tarifi verdiği için sevgili anneme çok teşekkür ederim. =)


Malzemeler:

  • 2 su bardağı + 2 yemek kaşığı un
  • Yarım su bardağı pudra şekeri
  • 1 su bardağından 2 parmak eksik sıvıyağı
  • 3 yemek kaşığı hindistan cevizi
  • 2 yemek kaşığı dövülmüş ceviz
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
Tüm malzemeleri karıştırma kabına alıp yaklaşık 10-15 dakika kadar iyice yoğurun. Sonra çiğ köfte yapar gibi avucunuzun içine ceviz büyüklüğünde alıp sıkın. Yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye aralıklı olarak dizip, 180 dereceye ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin. Fırınınız kapalı haldeyken, 5-10 dakika içinde dinlendirip çıkarın.
İçinde margarin olmadığı için, henüz pişerken bile çatlamaya başladığını göreceksiniz. Margarinle yapılan kurabiyeler kalıp gibi olurken, bu kurabiyeyi elinize aldığınızda bile, o şekilde olmadığını farkedeceksiniz. Bu sebeple un kurabiyesi gibi bir kıvamda. Son dakika kapattığınız fırında dinlendirmeniz de bu kıvamının daha kalıcı olmasını sağlamak ve ağızda dağılacak bir kıvam vermek.
Afiyet olsun,
dilşat
Reklamlar

2 Comments Kendi yorumunu ekle

  1. Anonymous dedi ki:

    Benim cok hosuma gitti.tarifi paylastigin icin tesekkurler tatlim.ellerine sagluk

    Beğen

  2. dilşat dedi ki:

    Afiyet olsun. Beğendiğine sevindim. =)

    Beğen

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s