Kuru Domatesli, Parmesanlı ve Kekikli Kek

Şimdiye kadar hep duymama rağmen hiç denk gelip de kullanmadığım malzemelerden biri de kurutulmuş domatestir. Bu yüzden, Adana’ya gittiğimde bir ara lafı açılınca komşumuz Cennet teyze bana biraz kendi kurutulmuş domateslerinden verince çok mutlu olmuştum. Bir kez daha buradan kendisine çok teşekkür ediyorum. Sayesinde çok lezzetli bir kek yapmış oldum. =)

Küçük Hanımın Bomba Çayı

Yaz olsun kış olsun hiç farketmez: güzel bir bitki çayını en lezzetli kara çaya değişmem. Adana’ya gittiğimin daha ilk günlerinde kendimi baharatçıda bulmamın sebebi de bu sanırım. Canım memleketimde özlediğim çok şey vardı (e tabiki bunların başında Adana Kebap geliyordu) ve kaynar ve bomba çayı da bunların arasındaydı. Tabi gidince bunların hepsini satın aldım ama…

Hindistan Cevizli Pasta

Canım annem, yıllar sonra mutfağa girip yaşpasta yapmaya karar vermiş. Biz tadını çok beğendik, umarım siz de beğenirsiniz.

Un Tarhanası Yapımı (Ege Usulü)

Tercihen bizim buraların tarhana çorbasını başka türlü tarhana çorbalarına değişmem ama gerek pratik yapımıyla, gerek de lezzetiyle bu toz tarhanayla yapılan tarhana çorbasını da çok lezzetli bulduğumdan bu tarifi de vermek istedim. Tabi çorbadan önce, toz tarhana nasıl yapılıyor bir öğrenelim.