Beyaz Lahana Salatası (Coleslaw)


IMG_0011

Malzemeler:

  • Yaklaşık 400 gr ince kıyılmış beyaz lahana
  • 2 adet orta boy rendelenmiş havuç
  • 1 adet arpacık soğanı
  • 2 yemek kaşığı mayonez
  • 4 yemek kaşığı yoğurt (süzme veya sert yerinden)
  • 1 çay kaşığı tuz (damak zevkine göre arttırılabilir.)
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1-2 tatlı kaşığı elma sirkesi
  • Yarım limonun suyu

Arpacık soğanını küçük küçük doğrayıp karıştırma kabına alın. Lahanayı da bu kaba ekleyin. Üzerine 1-2 tatlı kaşığı elma sirkesini ve şekeri döküp elinizle iyice ovalayın. Böylelikle hem soğan ve lahanayı birbirine karıştırmış, hem de sebzelerin sertliğini öldürmüş olacaksınız. Ardından rendelenmiş havuçlarınızı ekleyin. Bir kaseye mayonez, yoğurt, tuz, ve limon suyunu alıp karıştırın. Bu karışımı da karıştırma kabına ekleyip homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın. Bu aşamada tuz ve ekşi ayarını isteğiniz doğrultusunda değiştirin.

Afiyet olsun,

dilşat

Notlar:

  • Bu salata, isteğe göre  ince ince kıyılmış mor lahana veya kırmızı biber ile de renklendirilebilir.
Reklamlar

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Connecting to %s