Fırında Parmesanlı Tavuk


IMG_0080

IMG_0384

Malzemeler:

  • 4 adet büyük boy biftek (derisiz)
  • 2 adet yumurta
  • 3 diş sarımsak
  • 4 yemek kaşığı kepekli un veya ekmek kırıntısı unu (Ekmek kırıntısı unu ile daha gevrek gevrek oluyor.)
  • 2 yemek kaşığı parmesan peyniri
  • 1 çay kaşığı kırmızı biber
  • Karabiber, tuz
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Toz kırmızı biber

Yumurta, zeytinyağı, ezilmiş sarımsağı geniş bir karıştırma kabına alıp iyice çırpın. Üzerine tuz, toz kırmızı biber, karabiber ekleyip homojen bir karışım elde edin. Her bir bifteği iki eşit parçaya bölüp üzerinde yağ tabakaları varsa bunları alın ve yumurtalı karışıma koyun. Tavukları bu şekilde marineleyip, yaklaşık 45-60 dakika dinlendirin.

IMG_0079

Genişçe bir tabağa unu, rendelenmiş parmesan peynirini, pul biberi, kekiği ve biraz tuzu koyup karıştırın. Dinlenmiş tavuklarınızı bu karışıma bulayıp, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsinize dizin.

IMG_0077

200 dereceye ısıtılmış fırınınızda tavuklarınızı ara ara çevirerek pişirin. Pişirme süresi yaklaşık 1 saati bulabilmekte fakat fırından fırına değişebilir.

Afiyet olsun,

dilşat

Reklamlar

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Connecting to %s