Yeşil Zeytin Salatası


IMG_0285

Kahvaltıda yeşil zeytinlerinize olan ilgi azaldığında, bu ilgiyi arttırmak için yapılan lezzetli bir kahvaltılık salata tarifi… Özellikle şöyle sıcak sıcak bir lavaşla ya da pideyle harika gittiğini özellikle belirtmek isterim. Annem, bu tarifi Tarsuslu komşularımızdan öğrenmiş. Ben de hemen arşive eklemek istedim. Umarım siz de beğenirsiniz.

Malzemeler: 

  • 1 su bardağı yeşil zeytin
  • 1 adet küçük boy domates
  • 1-2 adet yeşil biber (Tercihen)
  • Bir tutam yeşil nane (Bende yoktu, koyamadım ama siz koyun.)
  • 1 adet küçük boy salatalık
  • 1-2 dal yeşil soğan
  • 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Yarım limon suyu (Tercihe göre arttırılıp azaltılabilir.)
  • Kırmızı pul biber (Acı olmasını tavsiye ederim.)
  • Sumak
  • Tuz

Yesil zeytininiz çekirdekliyse ayıklayın ve küçük küçük doğrayın. Aynı şekilde domatesi biber ve salatalığı da benzer boyutlarda doğrayın ve hepsini karıştırma kabınıza alın. Yeşilliklerinizi ince ince kıyın ve bunları da kabınıza alın. Sonra baharatlarınızı damak zevkinize göre ekleyip, zeytinyağı ve limon suyuyla beraber iyice karıştırın.

Afiyet olsun,

dilşat

Reklamlar

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

w

Connecting to %s