Fırında Sarımsaklı Balık


IMG_0283

Türkiye notlarıma devam…

Malzemeler: 

  • 6 adet iri levrek
  • 25-30 küçük diş sarımsak (Ezilmiş hali yaklaşık 2.5 yemek kaşığı)
  • 1 tatlı kaşığı dolu dolu biber salçası
  • Yarım kahve fincanı zeytinyağı
  • Tuz
  • Yağlı kağıt ve alüminyum folyo
  • Tercihen bir kaç adet soğan (notlara bakınız.)

Sarımsakları, tuz ekleyip iyice ezin ve geniş bir kaseye alın. Üzerine zeytinyağı ve salçayı ekleyin ve iyice karıştırın.

IMG_0278

Temizlenmiş balıklarınızı içli dışlı bu sosa bulayın. Özellile iç kısmına sürmeyi unutmayın. Fırın tepsinize yağlı kağıdınızı serip soslanmış balıklarınızı yanyana dizin. Üzerini alüminyum folyo ile kapatıp 200 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 25-35 dk kadar pişirin.

Afiyet olsun,

dilşat

Notlar:

  • Arzu ederseniz, bir kaç adet soğanı halka halka kıyıp bunları da tepsideki balıklarınızın üzerine dizin. Bu, balığınıza daha zengin bir aroma katacaktır.
  • Yağlı kağıdınızı kolay kullanmak için öncelikle avucunuzun içinde buruşturun. Sonra gerekirse biraz ıslatın. Böylelikle tepsinize kolaylıkla yayabilirsiniz.
Reklamlar

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s