Fırında Kırmızı Biber ve Tatlı Patates Kızartması


IMG_0439

Biber için Malzemeler: 

  • 4-5 adet büyük boy kırmızı biber
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ
  • Tuz

Tatlı Patates için Malzemeler:

  • 2 adet büyük boy tatlı patates
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1/2 çay kaşığı şeker (Arttırılabilir ya da hiç koymayabilirsiniz.)
  • Tuz
  • Karabiber
  • Tercihen pul biber

kızartma

Her iki kızartma için de işlem aynı. Sebzeleri kızartmalık doğrayın. Geniş bir karıştırma kabına alın. Üzerine yağ ve baharatlarını ekleyip, harmanlayın. Sonra geniş bir fırın tepsisine yayın. Doğranmış parçalar birbirine değmezse, hem daha kısa sürede kızarır, hem de her tarafları eşit bir şekilde kızarır. 180 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 30-40 dakika kadar pişirin. Tam olarak pişmemişse, süreyi uzatabilirsiniz.

Fırınınız hem alttan, hem de üstten ısı veriyorsa daha dengeli kızartma yapabilirsiniz. Eğer tek taraflı ısı veriyorsa, bir süre sonra özellikle patateslerin yönlerini değiştirmenizi tavsiye ederim.

Afiyet olsun,

dilşat

Notlar:

  • Kullandığınız sıvı yağ çabuk yanmayan bir yağ olursa kızartmanız daha sağlıklı olur. Bunun için zeytinyağı ve avakado yağını tavsiye ederim.
Reklamlar

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

w

Connecting to %s