Şeftali Reçeli


Şeftali Reçeli

Bu tarif, reçel konusunda bildiğim en uzman kişiden, yani sevgili Şenay Annem’den geldi. Şeftali reçelinin tarifini sorunca, sağolsun dakikası dakikasına tarif verdi. Hepinizin huzurunda bir kez daha kendisine teşekkür etmek istiyorum. Çok teşekkür ederim, Anneciğim. =)

Malzemeler:

  • 1600 gr şeftali
  • 800 gr şeker
  • Yarım küçük limon suyu

Şeftalimizin kabuklarını soyuyoruz. Kolay şeftali kabuğu soyma yöntemi için tıklayınız.

Sonra lokmalık dilimleyip tenceremize alıyoruz. İçine şekeri ilave bu şekilde 1 saat kadar sulanmasını bekliyoruz.

Sonra ocağın altını açıp orta ateşte kaynamaya bıralıyoruz. Kaynamaya başlayınca limon suyunu ekleyip, tam olarak 25 dakika kaynatalım. Sonrasında reçelimiz hazır.

Afiyet olsun,

dilşat

Notlar:

  1. Reçel yapılacak şeftaliler, hafif sert olmalıdır. Yumuşak şeftaliden yaparsanız, kaynarken dağılmayacağının garantisini veremem.
  2. Söylediğim şekilde yaparsanız, köpük falanla uğraşmazsınız.
  3. Güzel reçeliniz olsun istiyorsanız, kullandığınız malzemeniz güzel olmalı. Bu sebeple lezetli, mümkünse organik meyve kullanınız.
Reklamlar

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Connecting to %s