Karalahanalı Shake


Karalahanalı Shake

Karalahana, özellikle Karadeniz bölgemizde özellikle yemeklik olarak sıkça tüketilen bir sebzedir. Ben, Amerika’ya gelene kadar bu sebze hakkında pek bir bilgim yoktu. Malumunuz Adana’da çok da tüketilen bir sebze değil. Burada insanlar, salatalardan tutun da sütlü karışımlarına kadar pek çok tarifte kullandıkları için benim de reyonlarda dikkatimi çekmişti. Her yeni sebzeyle tanışmam gibi, birkaç ay boyunca sadece uzaktan uzaktan alanları izleyerek geçirmiştim.

Buralarda yaz sıcakları başladığından beri, her okuldan gelişimde buzdolabına saldırıyorum, şöyle soğuk soğuk ne içebilirim diye. Muzlu süt, ev yapımı şerbetlerim ve meyve sularım iyi has da, artan sıcaklarla ben hergün bardak bardak içmeye başlayınca, gereksiz bir şeker yüklemesi yapıyorum vücuduma. Ben diyetisyen falan değilim, ama en azından günlük çok az şeker tüketmem gerektiğini bildiğimden daha uygun bir içecek arayışına girdim.

Özellikle spor ve sağlıklı yaşam sitelerinde, sütsüz ve bol yeşillikle yapılan içecekler (shake’ler… Sahi bunun Türkçe bir ismi yok mu yaw ?) hemen dikkatimi çekti tabi. Karalahana, toksikleri atıcı etkisiyle ve içerdiği bol A, B, C ve E vitaminleriyle, birçok uzmanın tercih ettiği bir yeşillik olduğunu öyle öğrendim. Ve böylece bendenizin karalahanayla reyonlardaki bakışmamız son bulmuş oldu. İlişkimizin ilk ürünü de bu içecek oldu =).

Karalahananın faydalarını, Milliyet Gazetesi’nin şu haberinde bulabilirsiniz. Tekrar üstesinden geçmeme gerek yok fakat tarifimle ilgili ufak birkaç notum olacak. Öncelikle, diyet falan yapıyorsanız tabi ki bal ya da şeker koymayın. Hatta süt yerine, hindistancevizi sütü veya su kullanmanızı da tavsiye ederim. Bunlar benim o spor uzmanlarından öğrendiklerim.

Malzemeler:

  • 2 dal karalahana sapı
  • 1.5 su bardağı hindistan cevizi sütü veya normal süt
  • 1 adet muz
  • Arzu edilen miktarda bal

Tüm malzemeleri derince bir kaba koyup, pürüssüz bir kıvam elde edeen kadar el robotuyla veya mutfak robotuyla çırpınız.

Afyeti olsun,

dilşat

Reklamlar

4 Comments Kendi yorumunu ekle

  1. Hakan dedi ki:

    bu sıralar tv’de gözüme takılan şu programı tavsiye ederim.(http://www.ntv.com.tr/refikadan-hizli-tarifler) bu farklı orjinal anlatımınız için size de ilham vericek bir program kanaatimce.
    tarife gelince, biz erkekleri mutfağa sokmak için yeterli kolaylıkta bi tarif:) gözüme bi yerlerde kara lahana ilişirse kesin denicem.

    Beğen

    1. dilsat dedi ki:

      Tavsiye için teşekkürler Hakan. Ayrıca tarifimi beğendiğine sevindim. =) Denersen, fikirlerini de duymak isterim.

      Beğen

  2. Hakan dedi ki:

    evdeki diğer meyvelerle de olsa bi shake yapmamıza vesile oldunuz. yoğunluğu iyiydi ve bal da güzel gitti. ama klasik pınar süt’le yaptık yani, hindistan cevizi sütümüz yoktu 🙂

    Beğen

    1. dilsat dedi ki:

      Afiyet olsun ! 🙂

      Beğen

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Connecting to %s