Kara Üzüm ve Kayısılı Hoşaf

Ramazandaysak, birkaç hoşaf tarifi verilmeli, değil mi ! =) Bu arada, bu yazımı hazırlarken, babamla şu meşhur tekerlemeyi söylemeye çalışıyorduk. Üç tas has hoşaf, beş tas has hoşaf, daha kaç tas has hoşaf yapar? =)

Yulaf Ezmeli Kurabiye

Bu kurabiye, Amerikalılar genelde sabah kahvaltılarında, kahvenin yanında yeniliyor. Onların bizim gibi zengin bir kahvaltı menüsü olmadığından ve sanırım çoğunlukla da pek sevmediklerinden, bu tür kurabiye çeşitleri çok var. Genelde “cookie” dedikleri böyle yayvan şekilde. Ben bu tarifi, Joy of Baking sitesinden aldım. Üç aşağı beş yukarı aynı ölçüleri kullandım ama ufak değişiklikler de yaptım. Türkiye’ye…

Kekik ve Peynirli Ramazan Pidesi

Hayırlı Ramazanlar ! Henüz Ramazan pidesiyle, hurmasıyla ve en önemlisi yediğimiz her lokmanın değerini hatırlatmasıyla bir Ramazan ayına daha girdik. Ben geçen Ramazanların birinde Ramazan pidesinin tarifini verdiğim için, bu sefer alternatif bir ramazan pidesi tarifi vermek istedim. Umarım beğenirsiniz. Deneyiniz, beğeniniz !! 😀

Fırında Tavuk Kanat

Ben fırın yemeklerinin, en iyi kalabalık eş dost akraba toplantılarına yakıştığını düşünürüm. Öyle kolay yapıldığından falan değil ha ! Böyle fırından her çıkan yemek sanki daha özel gibi gelir bana. Eh, özel yemekler de özel insanlarla yenmeli. =) Bu vereceğim tarif, aslında benim değil, canım annemin mutfağından… Türkiye’yi her ziyaretimde olduğu gibi bendeniz pasif aşçı modundayım mutfaklarda. Bir…

Domates Tava

Türk kültürü, gelenekleri ve görenekleriyle bence dünyanın en mükemmel kültür mirasından bir tanesidir. Bizi birbirimize bağlar, saygıyı, sevgiyi, hogörüyü ve yardımlaşmayı özünde barındırır. Derin bir kültürün içinde yetişen her insanda görebileceğiniz o zengin karakter özellikleriniö bu topraklarda yetişmiş her insanda da görürsünüz. Bu yazımda, bu kültür içinde öğrendiğimiz bir konudan bahsetmek istiyorum: saygı. Küçüklükten bu yana…