Zerdeçallı Sütlaç


Zerdeçallı Sütlaç

Birçok yararı bulunan zerdeçalı kullanmak için denediğim bir tarif. Her zamanki sütlaç tarifime, bir çay kaşığı zerdeçal ekledim. Tatlı bir sarı renk elde etmenin yanında, bu yararlı baharatı da tüketmiş oldum.

O kadar yararlı yararlı dediğim zerdeçalı biraz tanıtmazsam ayıp olur artık. =)

Zerdeçal, aslen hindistan kökenli bir baharat. Bizim ülkemizde Osmanlılardan beri de kullanılır. Hatırlarsanız zerde tarifimde zerdeçal kullanmıştım mesela.

Demir, potasyum, B6 ile C vitamini, manganez ve değerli mineraller içermektedir.

Kanserli hücrelerin yayılması, romatızma, alzheimer, kolesterol ve diyabet gibi birçok hastalığa iyi geldiği biliniyor. Ayrıntılı bilgi için şu siteyi ziyaret edebilirsiniz.

Ben son dönemlerde bir çok tarifimde bu baharatı kullanıyorum. Çok belirgin bir tadi olmadığı için hemen her tarife girebiliyor. Pilav, gül suyu şerbeti, tatlı ve bazı tavuk yemeklerinde kullanıyorumç ilerleyen dönemlerde bunların tarifini yayınlayacağım.

Sütlaç tarifime gelecek olursak… Tekrardan tarif yazmadım. Dediğim gibi temel sütlaç tarifimde, pirinçleri haşlarken bir çay kaşığı zerdeçal ekledim. Sonrası orada yazılanların aynısı.

Afiyetle

dilşat

Reklamlar

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s