Yoğurt Yapımı

Sevgili yurtdışında yaşayan arkadaşlarım, dostlarım ve takipçilerim! Zannediyorum, bu tarif en çok sizi ilgilendiriyor. Amerika’ya geldiğimden beri yoğurdumu hep evde yaparım. Anneanne usûlü, bir önceki yoğurdumdan bir kase ayırıp, o bitmeden bir sonrakini mayalarım. Takdir edersiniz, böyle bir durumda akla gelen ilk soru, o ilk mayalayacağımız yoğurdu nerde bulacağımız… Bir çok denemeden sonra, birkaç markaya…

Turna Yemiş ve Biberiyeli Tavuk

Yemek yapmayı bir zorunluluktan ziyade hep bir hobi olarak görmüşümdür. Bu yüzden, yemek pişirme konusunda tembelleşsem bile; bunun, benim mutfağa girmemi değil de sadece mutfakta geçirdiğim zamanı etkilediğini farkettim. Ne kadar tembel hissediyorsam, o derece basit ve kısa süren yemekler yapmaya çalışıyorum. Aslında bu bir yandan iyi de oluyor. Basit bir akşam yemeği için bile…