Hakkımda

9dcfa-7
Ne zor; ve fakat ne asildir, inandığın yolda kimseye aldırmadan yürümek !

Merhabalar, 

İsmim Dilşat. Yemek yapmayı, mutfakta yeni şeyler denemeyi ve bunları etrafımdaki insanlarla paylaşmayı seven biriyim. 

Üniversiteyi kazandığımda o güne kadar bir tencere makarna dahi pişirmiş değildim. Annem kendisine yardım etmeme ara ara izin verirdi ama hiçbir zaman mutfakta çok zaman geçirmemi istemedi derslerime çalışayım diye. Velhasıl, 2005 yılında Adana’dan Ankara’ya _Bilkent’e_ geldikten sonra öğrendim ben yemek yapmayı. İçinde iki üç tane ocağın, buzdolabının bulunduğu ortak mutfaklarda, arkadaş sohpetleri arasında, sıklıkla annemi arayarak…

Laguna Beach'de bir trabzan... Hava öyle sisli ki, arkasında duran Pasific Okyanusu görünmez halde...
Laguna Beach’de bir trabzan… Hava öyle sisli ki, arkasında duran Pasific Okyanusu görünmez halde…

O zamanlar karnımı doyurmak için başladığım “yemek yapma” işi, gün geçtikçe beni rahatlatan, ilgimi hayatımın her türlü yoğunluğundan çekip bir noktaya odaklamamı sağlayan, beni eğlendiren bir uğraş halini aldı.

küçük hanımın elinden

Tam yedi senemi Ankara’da geçirdikten sonra Amerika’ya doktora derecemi almak için geldim. Tüm yoğunluklarıma rağmen, halen düzenli yemek yapıyorum. Farklı bir kültürün içinde olmanın etkisiyle de hergün yeni birşeyler öğreniyorum.

küçük hanımın elinden

Bu Blog’da sizinle bir çok mutfak maceramı paylaşacağım. Burada yazan bütün tarifler ve fotoğraflar bana aittir. Elimden geldiğince tariflerimi anlaşılır tutmaya özen göstereceğim fakat anlamadığınız birşey olursa sormakta çekinmeyiniz.

Saygılarımla,

Dilşat

Laguna Beach'de dolaşırken gördüğüm bir kapı... Arkasında ne var hiç bilmiyorum ama bu kapı, üzerindeki yazıyla bana çok manidar durmuştu.
Laguna Beach’de dolaşırken gördüğüm bir kapı… Arkasında ne var hiç bilmiyorum ama bu kapı, üzerindeki yazıyla bana çok manidar durmuştu.
Reklamlar

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s