Ispanaklı Dolama Börek

Geçenlerde dolabımda kalan ıspanağı ziyan etmemek için börek yapmaya karar verdim. Böylelikle hem kahvaltıya değişik bir şey çıkarmış oldum, hem de ıspanaklar değerlenmiş oldu. Benim böreklerimin içi biraz az oldu bu yüzden ama yine de lezzetliydi. 

Tam Buğday Unundan Gözleme

Dolabımda birikmeye başlayan kepekli unumu tüketmek ve biraz daha sağlıklı bir börek yapmak amacıyla tam buğday unundan börek yaptım. Tahmin edileceği üzere, kepeksiz una oranla biraz daha doyurucu ve içindeki yüksek kepek oranından dolayı bizce daha lezzetli bir börek elde ettik. Ben evimde tereyağı olmadığı için ve margarin de kullanmadığım için yağ gerektiren tüm yerlerde…

Sac Böreği

Canım anneannem, hayatımda tanıdığım en mükemmel insanlardandı. Hani bazen bir insana bakarsınız ve “Bu kişi bu dünyaya bu iş için gelmiş” dersiniz ya, anneannem de benim için sanki bu dünyaya anne olmak için gelmiş bir insandı. Öylesine anaç, öylesine çocukları için yaşayan biri! Ne zaman, kimin elinden sac böreği yesem aklıma hep canım anneannem gelir….