Acuka

Her lezzetin taam’ı bil ki dimağdan çıkar. Tuz, ekmek hakkı bilmeyen, akıbet yoldan çıkar. (Anonim) Kahvaltılarda hemen hemen herkes tarafından çok sevilerek yenilen acukanın tarifini neden bu zamana kadar siteme yazmamışım ki, diye düşündüm bugün. İnternette üç aşağı beş yukarı benzer tarifler göreceğiniz için, ben yapılış kısmında daha çok püf noktalarına değinmek istedim. Zira yapılışı…

Fırında Tahin Helvalı Çörek

Dün gece Youtube’nin en çok izlenen videolarının arasında bir tanesi dikkatimi çekti. Başlıkta söylenen, bir poker oyuncusunun bir oyun da, bir milyon dolar kaybettiğiydi. Cidden mi, deyip açtım videoyu. Dört beş tane oyuncu bir masa etrafına oturmuş, birbirlerine türlü blöfler yaparak ortadaki parayı almaya çalışıyorlar. Bu arada her bir sette önlerindeki pulların bir kısmını ortaya…

Yeşil Zeytin Salatası

Kahvaltıda yeşil zeytinlerinize olan ilgi azaldığında, bu ilgiyi arttırmak için yapılan lezzetli bir kahvaltılık salata tarifi… Özellikle şöyle sıcak sıcak bir lavaşla ya da pideyle harika gittiğini özellikle belirtmek isterim. Annem, bu tarifi Tarsuslu komşularımızdan öğrenmiş. Ben de hemen arşive eklemek istedim. Umarım siz de beğenirsiniz.

Çilek Reçeli

Sizi bilmem ama ben reçel dediğinizde öyle çok aşırı şekerlisini sevmem. Şöyle meyvenin kendi tadını, kokusunu daha çok alabileceğim reçel, benim için en iyi reçeldir. İnternette çilek reçelinin tariflerini araştırırken, bir çok kişinin 1 kilo çileğe neredeyse 1 kilo şeker eklediğini görünce şunu dediğimi hatırlıyorum: “Çilek reçeli mi yiyeceğim, çilek aromalı şerbet mi?” Zaten özünde şekerli…

Tavada Lavaş

Haftasonu kahvaltıları, kebap, çiğ köfte, sıkma veya basit bir sandviç için kullanılabilecek, yumuşak ve lezzetli lavaşlar…

Waffle Hamuruyla Bazlama

Bu bazlamayı yapalı epey zaman oluyor ama paylaşmak bugüne kısmetmiş. Şu linkle orijinalini bulacağınız waffle tarifini biraz kendime göre değiştirerek mayalı bir hamur elde ettim ve fotoğraflardaki gibi bazlamalarım oldu. Sabah kahvaltılarında ekmek yerine tüketebileceğiniz, çok lezzetli bir bazlama oldu. Hamur mayalı bir hamur olduğu için hazırlık süresi biraz uzun ama geceden yoğurup buzdolabında dinlendirirseniz…

Yumurtalı Menemen

Uzun zamandır menemene hasret kalmıştık. Bu hafta yoğunluktan neredeyse hiç doğru dürüst kahvaltı yapamayınca, haftasonu acısını çıkartalım dedik .

Taze Zencefilli Kek

Hayır, hayır… Ön yargıyla yaklaşmadan önce, bir kez daha düşünün, derim. =) Unutmayın, ben, beğenmediğim hiç bir tarifi bloguma yazmıyorum. 

Domatesli Yumurta

Çok basit ama bir o kadar da pazar kahvaltılarının vazgeçilmezi olmaya aday bir kahvaltılık. 

Çökelek Kavurması

Türkiye’de kitap okuma oranı %4.5 iken, TV izleme oranının %94 olduğunu biliyor muydunuz? Türkiye ziyaretimizde soranlara evde bir televizyonumuzun olmadığını söylediğimizde neden o kadar şaşırdıklarını anlamamıştım ama bu rakamları okuyunca daha iyi anladım. Hiç kimse televizyonsuz bir yaşam düşünemiyor ! Umberto Eco, kendisi ünlü bir yazardır, eğer bir insana televizyonla birşey oğretmek istiyorsan, önce ona televizyonu…