Maydanozlu ve Ekşi Yoğurtlu Kurabiye

Hayır! Ne kadar da yoğun olursam olayım bu tarifi bir an önce koymalıyım, dedim, dün fırından çıkan kurabiyelerimin tadına bakınca. Dışı çıtır, içi yumuşacık ve bir gün geçmesine rağmen hiç bir bayatlama emaresi göstermedi kurabiyelerim. Kahvaltıda yedim, akşam tarhana çorbamın yanına katık yaptım. Hepsiyle de çok güzel gitti. Eh! Hal böyleyken, ders çalışmadan önce bunu…

Tahinli Kurabiye (Margarinsiz)

Geçenlerde annem komşusunda yediği tahinli kurabiyeyi denediğinden; fakat tam olarak istediği gibi olmadığından bahsetmişti. Neden olmadı acaba, şu yüzden mi, bu yüzden mi, diye ciddi ciddi sorunca önce şaşırıp kaldım. Yemek yapmayı bile kendisinden öğrenmişimdir. Hayatımda hiç tatmadığım bir çeşit kurabiyenin neden istediği gibi olmadığını bana niye sorar ki! =) Ertesi günlerde, boş bir aralığımda…

Cevizli Kurabiye (Margarinsiz)

Türkiye ziyaretim, beklenildiği üzere iştahımızı kabartan yiyecekleri de beraberinde getirdi. Ben margarinli diye çok fazla kurabiye yapmazdım. Fakat bu kurabiye margarinsiz. Tamamen sıvı yağlı. Tıpkı un kurabiyesi gibi ağızda dağılan, mis gibi bir kurabiye. Bu tarifi verdiği için sevgili anneme çok teşekkür ederim. =)