Şeftali Reçeli

Bu tarif, reçel konusunda bildiğim en uzman kişiden, yani sevgili Şenay Annem’den geldi. Şeftali reçelinin tarifini sorunca, sağolsun dakikası dakikasına tarif verdi. Hepinizin huzurunda bir kez daha kendisine teşekkür etmek istiyorum. Çok teşekkür ederim, Anneciğim. =) Reklamlar

Çilek Reçeli

Sizi bilmem ama ben reçel dediğinizde öyle çok aşırı şekerlisini sevmem. Şöyle meyvenin kendi tadını, kokusunu daha çok alabileceğim reçel, benim için en iyi reçeldir. İnternette çilek reçelinin tariflerini araştırırken, bir çok kişinin 1 kilo çileğe neredeyse 1 kilo şeker eklediğini görünce şunu dediğimi hatırlıyorum: “Çilek reçeli mi yiyeceğim, çilek aromalı şerbet mi?” Zaten özünde şekerli…

Turna Yemişli Mus

Çok sevmeme rağmen bir türlü cesaret edemediğim tatlılardan biri de mustur. Aslında öyle sayfalar dolusu malzemeleri olmamasına rağmen, yapılış biçimiyle biraz dikkat isteyen tatlılardan biridir. Öncelikle elinizin altında doğru malzemeler olması gerekiyor. Örneğin, yumurtaları çırpmak dikkat isteyen ve öyle kol gücüyle yapılacak bir iş değil. Geçenlerde kullanılmaz hale getirdiğim el blendırımın karıştırma aparatının yerine yenisini…

Turna Yemişi Reçeli

Ben reçel yapmayı yeni yeni deneyerek öğreniyorum. Kişisel olarak ben balı tüm reçellere tercih ederim; ama eşim reçeli çok sevdiğinden doğal olarak bir ilgim oluyor reçel yağımına karşı =). Turna yemişinin reçelini yapma fikri de tamamen canım aşkımın eşki meyvelerin reçeline karşı olan ilgisi. Şekeri tamamen eşimin damak zevkine göre ayarlanmış olduğundan bizim reçel pek…